Consentement… ou pas / Un siècle dans une conserverie bretonne

• Tribune Libre : Consentement… ou pas (2^ème partie)
• Dominique Martre : Le grand banquet, Larzul, un siècle dans une conserverie bretonne, éd. Locus Solus, 2025. Une chronique vivante sur un mode ethnographique, s’appuyant sur des archives rares, des témoignages et des photographies. Une longue histoire de la conserverie Larzul depuis 1906 (légumes, poissons, viandes), des dynasties d’ouvrières, dans un siècle d’évolutions techniques et de luttes sociales.